HOME > 2011年7月のYomeちゃんレシピ
海苔生姜焼き 楽チン★PAN26cm調理
- 豚肉は大きめのひと口大に切り、薄力粉を薄くまぶす。
玉ねぎは繊維に逆らった薄切り。 
- 26cmフライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を加え焼く。
肉の色が変わってきたら、玉ねぎを加え炒める。 
- 玉ねぎがしんなりとしてきたら、Aを加えからめる。
とろみがつくまで弱～中火で煮詰め、海苔をちぎって加え混ぜる。 
- 皿にベビーリーフを盛り、３をのせる。
トマトのオムレツ 楽チン★PAN23cm調理
- ベーコンはみじん切り。トマトは種を除き、5mmの角切り。
- ボウルにAを入れ、良く混ぜる。１・バジルを加え混ぜる。
- 23cmフライパンにバター大さじ1を中火で溶かし、２の半量を流し入れる。
ゴムベラで軽く混ぜ、半熟になったらチーズをのせる。 - フライパンの奥側によせ、オムレツの形にととのえ、ベビーリーフを盛った皿に移す。同様にもう1個焼く。
ししとうとジャコのパスタ 楽チン★PAN26cm調理
- ししとうは縦に1㎝位の切り込みを入れる。にんにくはみじん切り。
- スパゲティはタイミングを見計らって、オリーブ油・塩少々（分量外）を加えた熱湯でアルデンテに茹でる。
- 26cmフライパンにバターを中火で溶かし、ちりめんじゃこ・１・唐辛子を加え炒める。
にんにくの香りが立ったら、２を加えからめる。しょうゆをまわしかけ、味をととのえる。
夏のシュウマイ
- 鶏肉は細かく刻んでから、包丁で叩く。えびは殻と背ワタを除き、酒・片栗粉各少々(分量外)で揉み水で洗う。
水気を拭き、細かく刻んでから包丁で叩く。しょうがは千切り。
玉ねぎ・長ねぎはみじん切りにし、あわせて片栗粉をまぶす。 - トマトは1㎝の角切り。ピーマンは種を除き、みじん切り。セロリは筋を除き、みじん切り。にんにくはみじん切り。
- ボウルに１を入れ、ごま油・Aの順に加え混ぜる。
- シュウマイの皮で３を包み、クッキングシートを敷いたスチームプレートに並べる。
- 鍋にソースの材料をあわせ、スチームプレートを置き、蓋をして弱火で20分蒸す。
- 皿にシュウマイを並べ、器にソースを入れて添える。お好みでバジルの葉を添える。
