HOME > 2011年6月のYomeちゃんレシピ
お弁当パニーニ 楽チン★PAN23cm調理
- ジッパー付きの袋にAを入れて良く混ぜる。Bを加えてさらに良くまぜ、ひと塊になったらジッパーを閉じて室温で30分休ませる。
- ハムは半分に切る。
- １をスケッパーで6等分にし、めん棒で手の平位の楕円形に伸ばす。
- ハムを縦にして切り口を、生地の右側の縁5mm位残して中央に置く。
上にチーズをのせる。 手前の右側を軸にして手前左を持ちあげて三角に折る。折って直線になった部分を奥側に重なるように折る。
ひっくり返し、閉じ目をつまんで閉じる。めん棒を軽く転がして閉じ目をならす。 
- 23㎝フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、４を閉じ目を下にして３つ並べる。
弱火でぷっくりしてくるまで焼く（7分位）。ひっくり返してさらに3分焼く。同様にもう3個焼く。
BBQチキン 楽チン★PAN26cm調理
- 鶏もも肉は厚みが均等になるように、身の厚い部分を開き均一な厚さにする。塩・黒こしょうをふる。
にんにく・しょうがはすりおろす。Aはあわせる。 - 26cmフライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べる。楽チンプレスをのせ、皮目全体にしっかり香ばしい焼き色が付き、7割位火が通るまで加熱。
- 楽チンプレスを外し、鶏肉を返す。焼き色が付き火が通るまで加熱し、一度取り出す。
- Aを加え、とろみがつくまで加熱。肉を戻し入れ、からめる。
- 食べやすい大きさに切り、ベビーリーフをのせた皿に盛る。
ガンボ 楽チン★PAN26cm調理
- えびは殻と背ワタを除き、酒・片栗粉少々（分量外）で揉み水で洗う。ウインナーは斜め半分に切る。
玉ねぎはみじん切り。セロリは筋を除き、みじん切り。
パプリカは種を除き、1㎝の色紙切り。オクラはヘタを除き、斜め半分に切る。 - 26cmフライパンにバターを中火で溶かし、Aを加え、全体が均一な色になり、香ばしい香りがするまで炒める。
- 玉ねぎ・セロリ・パプリカの順に加えて油が回る程度にその都度炒める。えび・ウインナー・オクラ・Bを加え、中火で15分煮込む。
- 塩・黒こしょうで味をととのえる。器に盛り、お好みでバジルの葉を添える。
あゆごはん 楽チン★鍋
- 米は洗って、水気を切る。鮎は全体に塩をまぶし、グリルでこんがりと焼く。
万能ねぎは小口切り。 - 鍋に米・Aを入れて軽く混ぜ、米の上に１を置く。
- 蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にして15分加熱する。蓋をしたまま13分蒸らす。
- 魚の骨を外して身をほぐし、全体を混ぜる。器に盛り、万能ねぎをちらす。
