HOME > 2010年5月のYomeちゃんレシピ
蒸しレタス・カニあんかけ
- レタスは手で大きく４つに割り、スチームプレートにのせる。
しょうがは千切り。 
- 鍋にＡ（カニ缶は缶汁ごと）を入れて良く混ぜ、スチームプレートをのせ、蓋をして中火で5分加熱する。
- 皿にレタスを盛り、カニあんをたっぷりとかける。
チーズ蒸しパン
- 鍋に牛乳・スライスチーズを入れて弱火で溶かし、クリームチーズを加え混ぜ溶かす。
- ボウルに１・Aを入れて良く混ぜ、薄力粉・ベーキングパウダーをあわせてふるい入れる。
- ゴムべらで切るように混ぜ、マフィンカップに分け入れる。
- 鍋に目皿を置き湯を沸かしたところに、３をのせて蓋をして15分蒸す。
※マフィンカップが紙製の場合は、クッキングシートを敷く。
スペアリブ
- にんにくは繊維に逆らった薄切り。
スペアリブは固まり肉の場合は骨と骨の間で切る。 - 鍋にオリーブオイル・にんにくを入れて弱火で加熱。香りが立ったらスペアリブを加え中火で焼く。
- 表面に香ばしい焼き色がついたらAを加え、タレにとろみが付くまで煮る（20分～）。
- 皿に盛り、お好みでイタリアンパセリを添える。
生姜ご飯
- 米は洗って水気を切る。しょうが・油揚げは千切り。
三つ葉は葉はそのまま、茎は長さ1cmに切る。 - 鍋に米・Aを入れて軽く混ぜ、しょうが・油揚げを上にのせる。
蓋をして中火で加熱。沸騰後、弱火にして15分加熱する。火を止め、そのまま13分蒸らす。 - 器に盛り、白ごま・三つ葉をちらす。
