HOME > 2010年4月のYomeちゃんレシピ
アスパラのピリ辛蒸し
- 鍋にごま油・しょうが・にんにくを入れて弱火で加熱。
香りが立ったら、挽き肉を加えてボロボロになるまで中火で炒めAを加える。 
- スチームプレートにクッキングシートを敷き、固い部分を除いたアスパラを並べ、蓋をして中火で5分加熱。
- 皿に挽き肉を敷き、アスパラを並べる。
春キャベツとベーコンの重ね蒸し
- キャベツの葉の間にベーコンをはさむ。
- 鍋に目皿を置いて湯を沸かし、クッキングシートを敷いた上にキャベツの切り口を下にして置く。
蓋をして10分中火にかける。 - 切り分けて皿に盛り、温泉卵をのせて黒こしょうをふる。
しんじゃがのそぼろ煮
- じゃが芋は良く洗い、皮付きのまま使用（じゃが芋が大きい場合は大きめのひと口大に切る）。しょうがはみじん切り。
- 鍋にサラダ油・しょうがを入れて弱火で加熱。
香りが立ったら、鶏挽き肉を加えてポロポロになるまで中火で炒める。 - Aを加えてからじゃが芋・だし汁を加え中火で加熱。
沸騰後、アクをひき、落とし蓋をしてじゃが芋が柔らかくなるまで煮る（20分〜）。 
- 水溶き片栗粉でとろみをつけ、木の芽を添える。
炊き込みタコライス
- 米は洗って水気を切る。
玉ねぎ・人参・にんにく・しょうがはみじん切り。 トマトはくし形切り。 - 鍋にサラダ油を中火で熱し、挽き肉を加えてポロポロになるまで炒める。
火を止める。 - 米・Aを加えて軽く混ぜ、みじん切りにした野菜を上にのせる。蓋をして中火で加熱。
沸騰後、弱火にして15分加熱する。火を止め、そのまま13分蒸らす。 - 器にごはんを盛り、手でちぎったレタス・チーズ・トマトをトッピングする。
