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焼きコロッケ 楽チン★PAN26cm調理
- じゃが芋は皮をむいて厚さ5mmの輪切りにし、水にさっとさらす。玉ねぎはみじん切り。レモンは4等分のくし形切り。
- ボウルに挽き肉・Aを入れて混ぜ、丸めて表面に薄力粉（肉用）をまぶす。
- 26㎝フライパンにじゃが芋・かぶる位のひたひたの水を入れて水から茹でる。竹串がすっと刺さる程度に柔らかくなったら、残っている水分を中火で飛ばす。火を止め、フライパンの中で木ベラで潰し、一度取り出す。
- 空いたフライパンにサラダ油少々を熱し、挽き肉の固まりを焼く。端に玉ねぎを加え、炒める。固まり肉に焼き色が付いたら粗くほぐして火を通し、玉ねぎ・取り出しておいたじゃが芋を加え混ぜる。
- 粗熱を取り、8等分にして円盤状に丸め、薄力粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつける。
- 26㎝フライパンに深さ5mmの油を中火で熱し、５を並べて両面に香ばし焼き色を付ける。
- 皿にベビーリーフ・コロッケを盛り、レモンを添える。
バーベキューピザ 楽チン★PAN26cm調理
- ボウルにAをあわせ、30回位手で良くこねる。26㎝（フライパンの大きさ）にめん棒で伸ばす。
ウインナーは斜め薄切り。ミニトマトは半分に切る。ピーマンは種を除き、幅5mmの輪切り。
ツナ缶は缶汁を切る。Bはあわせる。 - 26㎝フライパンにオリーブ油を中火で熱し、１の生地を入れる。
楽チン★プレスをのせ、底面に焼き色がついたらひっくり返す。 - 楽チン★プレスを外して、Bを塗るようにして広げ、ピザ用チーズを全体にちらす。
ウインナー・ミニトマト・ピーマンを全体にちらし、蓋をして蒸し焼きにする。
楽チンパッタイ 楽チン★PAN26cm調理
- フォーはぬるま湯に10分漬ける。豚肉は食べやすい長さに切る。
にらは長さ4㎝に切る。にんにくはみじん切り。
ピーナツは粗く刻む。 - 26㎝フライパンにサラダ油・にんにくを入れて弱火で加熱。香りがたったら、豚肉を加え中火で炒める。
豚肉の色が変わったら、水気を切ったフォーを加えてさっと炒めあわせる。 - もやしを加え炒め、しんなりとしたらAを加え全体にからめる。火を止め、にらを加えて余熱で火を通す。
- 皿に盛り、目玉焼きをのせ、ピーナツをちらす。
手羽先餃子 楽チン★PAN26cm調理
- 鶏肉は中骨を抜いて袋状にし、Aに20分漬ける。キャベツ・にらはみじん切り。
- ボウルに挽き肉・キャベツ・にらをあわせて良く混ぜ、Bを加えさらに均一に混ぜる。
- 汁気を切った鶏肉に２を等分して詰める。
- 26㎝フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べる。楽チン★プレスをのせ、皮目全体にしっかり香ばしい焼き色が付くまで加熱。鶏肉を返し、同様にして焼き色が付き火が通るまで加熱。
- 皿に盛り、お好みでイタリアンパセリを添える。
かじきまぐろのカリカリ焼き 楽チン★PAN26cm調理
- かじきまぐろは表面に塩・黒こしょうをする。
Aはあわせる。
レモンは4枚の輪切り。 - 魚に薄力粉・溶き卵・Aの順に衣を付ける。
- 26㎝フライパンにオリーブ油を中火で熱し、２を並べる。
楽チン★プレスをのせ香ばしい焼き色を付ける。
魚を返して同様に焼く。 - 皿に３を盛り、レモンをのせる。
お好みでイタリアンパセリを添える。
フライパンビビンバ 楽チン★PAN26cm調理
- ほうれん草は長さ4cmに切る。
大根・人参は長さ4cmの千切り。 - 26㎝フライパンにもやし・水大さじ2（分量外）を入れ、蓋をして蒸すようにさっと火を通す。
ほうれん草・大根・人参も同様にして、それぞれ火を通す。
もやし・ほうれん草はそれぞれAで和える。大根・人参はそれぞれBで和える。 - 水気を拭いた26㎝フライパンに挽き肉・Cをあわせ、水分がなくなるまで中火で炒りつける。
- 26㎝フライパンにごま油を中火で熱し、ごはんを広げる。
ごはんに香ばしい焼き色がつくまでそのまま動かさずに焼く。
焼き色が付いたら、上に２の4種類のナムルを並べ、中央に卵をのせ、コチュジャンを添える。
海苔生姜焼き 楽チン★PAN26cm調理
- 豚肉は大きめのひと口大に切り、薄力粉を薄くまぶす。
玉ねぎは繊維に逆らった薄切り。 - 26cmフライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を加え焼く。
肉の色が変わってきたら、玉ねぎを加え炒める。 - 玉ねぎがしんなりとしてきたら、Aを加えからめる。
とろみがつくまで弱～中火で煮詰め、海苔をちぎって加え混ぜる。 - 皿にベビーリーフを盛り、３をのせる。
ししとうとジャコのパスタ 楽チン★PAN26cm調理
- ししとうは縦に1㎝位の切り込みを入れる。にんにくはみじん切り。
- スパゲティはタイミングを見計らって、オリーブ油・塩少々（分量外）を加えた熱湯でアルデンテに茹でる。
- 26cmフライパンにバターを中火で溶かし、ちりめんじゃこ・１・唐辛子を加え炒める。
にんにくの香りが立ったら、２を加えからめる。しょうゆをまわしかけ、味をととのえる。
BBQチキン 楽チン★PAN26cm調理
- 鶏もも肉は厚みが均等になるように、身の厚い部分を開き均一な厚さにする。塩・黒こしょうをふる。
../にんにく・しょうがはすりおろす。Aはあわせる。 - 26cmフライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べる。楽チンプレスをのせ、皮目全体にしっかり香ばしい焼き色が付き、7割位火が通るまで加熱。
- 楽チンプレスを外し、鶏肉を返す。焼き色が付き火が通るまで加熱し、一度取り出す。
- Aを加え、とろみがつくまで加熱。肉を戻し入れ、からめる。
- 食べやすい大きさに切り、ベビーリーフをのせた皿に盛る。
ガンボ 楽チン★PAN26cm調理
- えびは殻と背ワタを除き、酒・片栗粉少々（分量外）で揉み水で洗う。ウインナーは斜め半分に切る。
玉ねぎはみじん切り。セロリは筋を除き、みじん切り。
パプリカは種を除き、1㎝の色紙切り。オクラはヘタを除き、斜め半分に切る。 - 26cmフライパンにバターを中火で溶かし、Aを加え、全体が均一な色になり、香ばしい香りがするまで炒める。
- 玉ねぎ・セロリ・パプリカの順に加えて油が回る程度にその都度炒める。えび・ウインナー・オクラ・Bを加え、中火で15分煮込む。
- 塩・黒こしょうで味をととのえる。器に盛り、お好みでバジルの葉を添える。
カレイの煮付け 楽チン★PAN26cm調理
- カレイは皮目に十字に切り込みを入れ、熱湯をまわしかける。しょうがは千切り。三つ葉は長さ4cmに切る。
- 26cmフライパンにAを入れて中火で加熱。沸騰後、１を静かに並べる。
- クッキングシートで落し蓋を作ってのせ、中火で7分加熱。
- 皿に盛り、三つ葉をのせる。
かじきまぐろの梅照り焼き 楽チン★PAN26cm調理
- しょうがは千切り。梅干しは種を除く。万能ねぎは小口切り。
- 26cmフライパンにサラダ油を中火熱し、カジキマグロを並べる。両面、香ばしい焼き色を付ける。
- Aを加え、とろみがつくまで中火で煮詰める。
- 皿に盛り、万能ねぎをちらし、梅干しをちぎってのせる。
タコのおかかカレー 楽チン★PAN26cm調理
- たこは薄いそぎ切りにし、かつお節をからめる。玉ねぎはみじん切り。三つ葉は長さ4cmに切る。
- 26cmフライパンにサラダ油を中火で熱し、たこを加え焼く。かつお節がチリチリとしてきたら、玉ねぎを加え炒める。
- 玉ねぎが透き通ってきたら、Aを加える。沸騰後、弱～中火にして15分煮込む。
- 火を止め、ルウを加え溶かす。中火にかけ、ひと煮立ちさせる。
- 皿にごはんを盛り、４をかけ、三つ葉をのせる。
ホタテのカリカリバターしょうゆ 楽チン★PAN26cm調理
- レモンは皮を塩少々（分量外）でこすって水で洗い、4枚の輪切りにする。
- ホタテは溶き卵をからめ、薄力粉をまぶす。
- 26cmフライパンにバターを中火で溶かし、２を並べる。楽チンプレスをのせて香ばしい焼き色が付くまで焼き、ひっくり返して同様に焼く。
- 楽チンプレスを外し、しょうゆをまわしかける。皿に盛り、山椒を振ってレモンをのせる。お好みでイタリアンパセリを 添える。
