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フライパンひとつのスイートポテト 楽チン★PAN23cm調理
- さつま芋は皮をむいて厚さ5mm輪切りにし、水にさっとさらす。
- 23㎝フライパンに水気を切ったさつま芋・牛乳を入れて、さつま芋が柔らかくなるまで沸騰しない火加減で加熱。
- さつま芋が柔らかくなったら汁気を捨て、マッシャー（またはめん棒）で潰し、砂糖と・ラム酒を加え混ぜる。皿に取り出し、10等分してハート形に成形。
- 23㎝フライパンにバターを中火で溶かし、３を並べ、両面焼く。皿に並べ、お好みでミントの葉を添える。
バジルチーズ風味のスパニッシュオムレツ
楽チン★PAN23cm調理
- ベーコン・玉ねぎはみじん切り。じゃが芋は皮をむいて5mmの輪切りにし、さっと水にさらす。
- 23㎝フライパンにじゃが芋・かぶる程度の水を加えて柔らかくなるまで茹でる。
- 23㎝フライパンの水気を拭き、オリーブ油を中火で熱し、ベーコン・玉ねぎを加え炒める。
玉ねぎが透き通ってきたらじゃが芋を加える。 - ボウルに卵を溶きほぐし、Aを加え混ぜる。３に流し入れ、焼く。側面と底面が固まってきたら返して焼く。
- 切って皿に盛り、お好みでイタリアンパセリを添える。
夏野菜オムレツ 楽チン★PAN23cm調理
- ズッキーニ・トマトは7mmの角切り。玉ねぎは7mmの色紙切り。
にんにくはみじん切り。パプリカは種を除き、7mm角に切る。 - 23㎝フライパンにズッキーニ・玉ねぎ・にんにく・Aを入れて中火で5分煮込む。
トマト・パプリカを加える。 - ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を加え混ぜる。23㎝フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、卵液を1/2量加えてオムレツを焼く。同様にもう１つ焼く。
- 皿にのせたオムレツに２をかけていただく。
トマトのオムレツ 楽チン★PAN23cm調理
- ベーコンはみじん切り。トマトは種を除き、5mmの角切り。
- ボウルにAを入れ、良く混ぜる。１・バジルを加え混ぜる。
- 23cmフライパンにバター大さじ1を中火で溶かし、２の半量を流し入れる。
ゴムベラで軽く混ぜ、半熟になったらチーズをのせる。 - フライパンの奥側によせ、オムレツの形にととのえ、ベビーリーフを盛った皿に移す。同様にもう1個焼く。
お弁当パニーニ 楽チン★PAN23cm調理
- ジッパー付きの袋にAを入れて良く混ぜる。Bを加えてさらに良くまぜ、ひと塊になったらジッパーを閉じて室温で30分休ませる。
- ハムは半分に切る。
- １をスケッパーで6等分にし、めん棒で手の平位の楕円形に伸ばす。
- ハムを縦にして切り口を、生地の右側の縁5mm位残して中央に置く。
上にチーズをのせる。 手前の右側を軸にして手前左を持ちあげて三角に折る。折って直線になった部分を奥側に重なるように折る。
ひっくり返し、閉じ目をつまんで閉じる。めん棒を軽く転がして閉じ目をならす。 - 23㎝フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、４を閉じ目を下にして３つ並べる。
弱火でぷっくりしてくるまで焼く（7分位）。ひっくり返してさらに3分焼く。同様にもう3個焼く。
コーントルティーヤ 楽チン★PAN23cm調理
- ボウルに薄力粉・塩を入れて軽く混ぜ、オリーブ油・コーンクリームを加えて手で良く混ぜる。 ひと塊になったら、ラップに包み室温で30分休ませる。
- きゅうりは千切り。フルーツトマトは幅5mmに切る。レタスは手でちぎる。
- 23㎝フライパンに挽き肉・Aを入れて良く混ぜる。中火にかけ、水分がなくなるまで炒める。
- １を4等分にし、めん棒で直径18cmに伸ばす。
- 23cmフライパンに油を敷かずに中火で熱し、４を1枚ずつ焼く。両面香ばしい焼き色を付ける。
- ５に２・３・チーズをはさんでいただく。
うどのベーコン炒め 楽チン★PAN23cm調理
- ベーコンは幅1㎝に切る。うどはタワシなどで良く洗い、皮付きのまま短冊切り。酢水（分量外）にさらしておく。
- 23㎝フライパンに油を敷かずにベーコンを入れ弱～中火で加熱。ベーコンの脂が出てきたら、うどを加えて中火で透き通るまで炒める。
- 塩をして皿に盛り、黒こしょうをたっぷりとふる。お好みでイタリアンパセリを添える。
